
Proveniente de la deshuesada del pecho, se encuentra en la región del hueso esternón en la porción delantera del bovino. Esta pieza se presenta libre de huesos y cartílagos adheridos, con una capa superficial de grasa en la parte externa y una cobertura de grasa ligera en la parte interna.

Características
Empaque
Bolsa Termoencogible
Caja Cartón Corrugado
Piezas por bolsa 1
Bolsas por caja 6-8

Presentación
Natural
Mejorado