Esta pieza proviene del cuarto delantero y se separa de la costilla, el costillar corto y el chamberete de mano, sin hueso. Se somete a mejoras, y luego se empaca al vacío en condiciones frescas o congeladas.
Características
Empaque
Bolsa Termoencogible
Caja Cartón Corrugado
Piezas por bolsa 2
Bolsas por caja 6
Presentación
Natural
Mejorado
