El filete caña es derivado de la sección de caña que proviene tanto del T-Bone como del Sirloin. Este corte no tiene una capa de grasa, solo muestra la parte magra. El filete caña es un corte deshuesado que se obtiene del lomo principal tras retirar el “strip loin”, el Sirloin superior y el Sirloin inferior.
Características
Empaque
Puch
Caja Cartón Corrugado
Piezas por bolsa 1
Bolsas por caja 15-18
Presentación
Natural
Mejorado
